Autor Best Seller “El Silencio de los Hosteleros”
Experto en Gestión Superior de la Restauración por la Universidad de Córdoba
Máster en Innovación y Dirección de Restaurantes por la Universidad de Barcelona
Revenue Management por la Universidad Rey Juan Carlos
Especialista en Ratios, Cuentas de Resultados, Elaboración de Cartas y Menús,
Fichas Técnicas, Costes de Alimentos y Bebidas y Gestión de Personal
Hostelero desde 1990 con 2 Negocios en Activo
Premio Empresarial Grupo Ros
Miembro de Saborea España